L-半胱氨酸主要应用在化妆品、医药、食品领域。

在医药领域用于制备甲基半胱氨酸、乙基半胱氨酸、乙酰半胱氨酸、半胱氨酸甲酯、半胱氨酸乙酯及综合氨基酸制剂等药物。

在治疗和营养方面用于改善人类健康。对丙烯腈和芳香族酸中毒有解毒作用；有预防放射线损伤作用；有治疗支气管炎和化痰作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。生化研究。组织培养基的制备。

半胱氨酸可用作放射线损伤的防护药物。L-半胱氨酸是一种氨基酸类解毒药，它参与细胞的还原过程和肝脏内的磷脂代谢，有保护肝细胞不受损害，促进肝脏功能恢复和旺盛的药理效应。主要用于放射性药物中毒、重金属中毒，锑剂中毒，亦可用于肝炎、中毒性肝炎、血清病等，并能预防肝坏死。本品如果用于锑剂中毒的抢救应及时足量给药，使其最大限度地与锑离子生成无毒性的可溶性络合物排出体外。

由于半胱氨酸比胱氨酸更容易溶解，所以更容易被身体所利用来治疗各种疾病。在体内半胱氨酸合成中维生素B6是必需的。有慢性疾病时半胱氨酸便不能合成，因此有慢性疾病的人需要更高剂量的半胱氨酸，例如每日3次，每次1g，持续1个月。

在患风湿性关节炎、血管硬化与癌症时需要补充半胱氨酸。半胱氨酸还能在手术及烧伤后加速痊愈，与重金属络合，并能帮助铁的吸收。这两种氨基酸还能加速脂肪的利用与肌肉的形成。半胱氨酸能清除呼吸道中的粘液，因此它能治疗支气管炎、肺气肿与肺结核。

半胱氨酸(或与乙酰结合的乙酰半胱氨酸)服用后，可在癌症的化疗或放疗中预防副作用。因为它能增加谷胱甘肽在肺、肾脏、肝脏与骨髓中的水平，因此它还有抗衰老的作用，例如它能减少老年斑的发生。

半胱氨酸能使胰岛素失活。因此患糖尿病病人不能服用半胱氨酸。遗传性疾病胱氨酸尿症会导致胱氨酸结石，因此也不能服用这两种氨基酸。

在食品方面，L-半胱氨酸用作面包发酵助剂(催熟剂)、奶粉及果汁用抗氧化剂的稳定剂及宠畜食物的营养剂等。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。作为面团改良剂，用于炸面圈、面条产品和制作一些饼干的制作。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。作为添加剂或功能性原料可广泛应用于保健食品中。

L-半胱氨酸是合成谷胱甘肽、蛋白质和牛磺酸的原料，具有多种生理功能及作用，安全性高，各国政府和国际组织对其应用和安全进行评价，我国允许半胱氨酸盐酸盐添加于发酵面制品，且允许使用量0.06g/kg，发现在保健食品中有使用。

面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。按GB 2760-96规定，准用于香料。

L-半胱氨酸是合成谷胱甘肽、蛋白质和牛磺酸的原料，具有多种生理功能及作用，安全性高，各国政府和国际组织对其应用和安全进行评价，我国允许半胱氨酸盐酸盐添加于发酵面制品，且允许使用量0.06g/kg，发现在保健食品中有使用。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
L-半胱氨酸	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760（食品安全国家标准 食品添加剂使用标准）中的最大允许使用量	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760（食品安全国家标准 食品添加剂使用标准）中的最大允许残留量

在化妆品方面，用于制备烫发精、防晒霜、生发香水与养发精、美容水、防日晒的护肤膏霜等。

常用作外涂美白化妆，使用的L-半胱氨酸有各种形式，如L-半胱氨酸盐酸盐、L-半胱氨酸酯盐酸盐、L-半胱氨酸酯有机酸盐等。尤其是L-半胱氨酸酯二羧酸盐，其美白效果更好。

对人体的益处

抗氧化作用

L-半胱氨酸是合成谷胱甘肽的前体。谷胱甘肽是重要的抗氧化剂，在保护机体免受氧化压力损害方面发挥了重要作用。

在饮食中添加L-半胱氨酸可在谷胱甘肽受到损害的情况下恢复其合成而改善氧化还原平衡，并降低氧化压力。

此外，L-半胱氨酸的抗氧化作用也与降低脑血管意外的风险和减少噪音引起的听力损失有关。

头发强化

用L-半胱氨酸强化的混合物有助于强化头发。角蛋白是皮肤和头发中最丰富的蛋白质之一，并且含有大量的L-半胱氨酸。L-半胱氨酸形成二硫键，为角蛋白提供强度和刚性。因此，使用含有L-半胱氨酸的混合物可促进结构性损伤的修复，并减缓受某些疾病，例如弥漫性脱发。

调节免疫系统的活动

L-半胱氨酸可以通过促进其效应分子产生水平的变化，来调节免疫系统活性，如 IL-17 的情况。IL-17 是一种细胞因子，它们作用于上皮细胞和成纤维细胞，以及免疫系统的其他细胞。

保护消化系统

过量饮酒被认为是上消化道癌症发生的危险因素，因为乙醛对人类有致癌作用。L-半胱氨酸的摄入会降低唾液中乙醛的浓度，减少胃肠道的乙醛暴露，降低患癌症的风险。

身体对半胱氨酸的需求

美国国家科学院尚未建立半胱氨酸的每日摄入量的要求，由于蛋氨酸和半胱氨酸都是提高谷胱甘肽水平的，所以每天都是需要摄取蛋氨酸和半胱氨酸的。

蛋氨酸和半胱氨酸的每日最低的摄入量要求，儿童每公斤体重为22毫克/公斤，成人每公斤体重为10毫克/公斤。一些研究人员认为，只要5毫克/公斤的半胱氨酸就能满足日常的需要，这大约是每天需要补充350毫克的半胱氨酸；对最低要求总含硫氨基酸（牛磺酸、半胱氨酸和蛋氨酸）的要求， 经对从体求的调查， 可高达 1400 毫克/天。世界卫生组织（WHO）建立了一个初步的对含硫氨基酸（主要是以蛋氨酸计）的要求， 每天每公斤体重要求补充13毫克/公斤的含硫氨基酸，也就是70公斤的成年男性，每天需要补充910毫克的含硫氨基酸，这个要求也需要根据性别、年齡及饮食而定。

毒理学数据：
急性毒性：
口腔LD50660mg/kg(mus)
1890mg/kg(rat)
主要的刺激性影响：
在皮肤上面:刺激皮肤和黏膜。
在眼睛上面:刺激的影响。
致敏作用：没有已知的敏化作用。

生态学数据：
总括注解
水危害级别1（德国规例）（通过名单进行自我评估）该物质对水是稍微危害的。
不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统。
若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

[ 个人防护装备 ]： dust mask type N95 (US); Eyeshields; Gloves
[ 危害码 (欧洲) ]：Xn:Harmful
[ 风险声明 (欧洲) ]：R22; R36/37/38
[ 安全声明 (欧洲) ]：S36-S37/39-S26
[ 危险品运输编码 ]：NONH for all modes of transport
[ WGK德国 ]：3
[ RTECS号 ]：HA1600000
[ 海关编码 ]：2930901000

L-半胱氨酸修改号码：5
模块1. 化学品

产品名称： L-Cysteine
修改号码： 5

模块2. 危险性概述

GHS分类
物理性危害未分类
健康危害
急性毒性（经口） 第4级
环境危害未分类
GHS标签元素
图标或危害标志
信号词警告
危险描述吞咽有害。
防范说明
[预防]使用本产品时切勿吃东西，喝水或吸烟。
处理后要彻底清洗双手。
[急救措施]食入：若感不适，呼叫解毒中心/医生。漱口。
[废弃处置]根据当地政府规定把物品/容器交与工业废弃处理机构。

模块3. 成分/组成信息

单一物质/混和物单一物质
化学名(中文名)：L-半胱氨酸
百分比： >98.0%(T)
CAS编码：52-90-4
俗名： H-Cys-OH
分子式： C3H7NO2S

模块4. 急救措施

吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
L-半胱氨酸修改号码：5

模块4. 急救措施

皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，呼叫解毒中心/医生。漱口。
紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

模块5. 消防措施

合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
特殊危险性：小心，燃烧或高温下可能分解产生毒烟。
特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

模块6. 泄漏应急处理

个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。
紧急措施：泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施：防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料：清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的
法律法规处置。

模块7. 操作处置与储存

处理
技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项：如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。
操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
存放于惰性气体环境中。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
光敏, 气敏
包装材料：依据法律。

模块8. 接触控制和个体防护

工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
呼吸系统防护：防尘面具。依据当地和政府法规。
手部防护：防护手套。
眼睛防护：安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
皮肤和身体防护：防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

模块9. 理化特性

固体
外形（20℃）：
外观： 晶体-粉末
颜色：白色
气味：无味
L-半胱氨酸修改号码：5

模块9. 理化特性

pH:无数据资料
熔点：无资料
沸点/沸程无资料
闪点：无资料
爆炸特性
爆炸下限：无资料
爆炸上限：无资料
密度：无资料
溶解度：
[水]溶于(16g/100mL, 20℃)
[其他溶剂]
易溶于： 酒精, 乙酸
不溶于： 醚, 苯, 丙酮, 四氯化碳, 二硫化碳
log水分配系数 =-2.49

模块10. 稳定性和反应性

化学稳定性：一般情况下稳定。
危险反应的可能性：未报道特殊反应性。
须避免接触的物质氧化剂
危险的分解产物:一氧化碳, 二氧化碳, 氮氧化物 (NOx), 硫氧化物

模块11. 毒理学信息

急性毒性： ipr-rat LD50:1620 mg/kg
ivn-rat LD50:1140 mg/kg
orl-rat LD50:1890 mg/kg
scu-rat LD50:1400 mg/kg
对皮肤腐蚀或刺激：无资料
对眼睛严重损害或刺激：无资料
生殖细胞变异原性： mmo-esc 25 mmol/plate (-S9)
mmo-omi 25 mmol/plate (-S9)
mmo-sat 30 umol/plate (+S9)
mmo-sat 8 umol/plate (-S9)
致癌性：
IARC =无资料
NTP =无资料
生殖毒性：无资料
RTECS 号码:HA1600000

模块12. 生态学信息

生态毒性：
鱼类：无资料
甲壳类：无资料
藻类：无资料
残留性 / 降解性：无资料
潜在生物累积 （BCF):无资料
土壤中移动性
log水分配系数：-2.49
土壤吸收系数 （Koc）：无资料
亨利定律无资料
constant(PaM3/mol):
L-半胱氨酸修改号码：5

模块13. 废弃处置

如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中
焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。

模块14. 运输信息

联合国分类：与联合国分类标准不一致
UN编号：未列明

模块15. 法规信息

《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。

模块16 - 其他信息
N/A

112839-94-8、52-89-1、921-01-7、83961-81-3、2731-73-9、56-89-3、34592-47-7、1336-21-6、2485-62-3、2544-31-2、63-68-3、56-45-1 105099-08-9、1115-65-7、498-40-8、56-89-3、73243-12-6、6020-39-9、105099-10-3、56-88-2、7783-06-4、1708-32-3、616-91-1、868-59-7、18598-63-5

[ 海关编码 ]：
2930909090
[ 中文概述 ]：
2930909090.其他有机硫化合物.增值税率:17.0%.退税率:13.0%.监管条件:无.最惠国关税:6.5%.普通关税:30.0%
[ 申报要素 ]：
品名,成分含量,用途
[ Summary ]：
2930909090.otherorgano-sulphurcompounds.VAT:17.0%.Taxrebaterate:13.0%..MFNtariff:6.5%.Generaltariff:30.0%